не пойму, почему этот торец не могут отдекорировать как лицевой фасад, такое неприглядное место здесь на главной улице. примеров такой отделки бывших брандмауэров у нас хватает.

Этот проезд появился за счёт сноса зданий?

Исторически были части города, не связаны здесь проездом, хватало в других местах проездов.
Прорезку от Невского до Суворовского ,кажется, сделали еще в начале 20 века - в 1906.
На 1903 пишут был участок №126 с владельцем, видимо город выкупил его.
Но Суворовский проспект с 1917 стал важной магистралью городской власти, поэтому его соединили с Невским, чтоб рассекать из Смольного на Невский можно было напрямую, без объездных путей.
Когда-то в 19 веке тут может и какие-то домики были, это надо изучать.