Здание фабрики-кухни состояло из двух частей — производственная и столовая с магазином кулинарии.
Так выглядит блок столовых, кафе и магазинов. На первом этаже был большой высокий светлый зал магазина кулинарии и полуфабрикатов с кафе-закусочной с высокими круглыми столами для питания стоя ("американка"); в глубине было полукруглое в плане молочное кафе с видом в сад. На втором этаже была огромная светлая столовая с обычными столами и стульями, на третьем этаже — кафе-терраса под гигантским консольным козырьком с видом на сад и Неву.
Автор:
borov1 Дата:
29 ноября 2011 г.
Рейтинг: +3
|
| Местонахождение: | Россия, Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский проспект |
| Серия: | Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни) |
| Архитекторы: | Барутчев А. К., Гильтер И. А., Меерзон И. А., Рубанчик Я. О. |
| Этажность: | 2-3 |
| Строительство: | 1929—1930 |
| Стиль: | Конструктивизм / Функционализм (Модернизм 1-й волны) |
| Текущее состояние: | Используется |
| Название/назначение: | Фабрика-кухня Выборгского района — офисное здание |
Проект ленинградской бригады общества АРУ победил на конкурсе.
Вид фабрики с кафе "Ровесник" в 1983-1984 гг — https://pastvu.com/p/1127821
В 1990-е пищевое производство было прекращено, здание стали использовать для сдачи в аренду помещений.
Фабрика-кухня обеспечивала горячим питанием свыше 20 предприятий, доставка осуществлялась в термосах на грузовиках. С 12 до 18 была открыта столовая, имелись кафе и магазин полуфабрикатов.
Здание располагалось фактически в углу большого сада. Напротив фабрики-кухни был разбит сад, который открывал вид из столовой на Неву. Это был один из важных принципов размещения фабрик-кухонь — еда с видом на природу. |
| Производитель камеры: | Canon |
| Модель камеры: | Canon IXUS 105 |
| Время съёмки: | 29.11.2011 14:08 |
| Выдержка: | 1/160 с |
| Диафрагменное число: | 5 |
| Чувствительность ISO: | 200 |
| Фокусное расстояние: | 14.955 мм |
| Вспышка: | Нет (авто) |
| Замер экспозиции: | Мультисегментный |
| Показать весь EXIF |
|
Ссылка