Bilder, hochgeladen am 17. Januar 2017

Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45 — Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни)

Самый завораживающий вид на фабрику-кухню, здание-символ новой эпохи, оно словно врывается в старую застройку, разрывая привычный строй домов своим запоминающимся резко геометрически четким обликом.
В 1930е никакой улицы справа не было — боковой фасад выходил в сад Сампсониевского собора. Вместо серого асфальта были гаоны и деревья, здание летом утопало в зелени.

29. November 2011
Autor: borov1
BY-SA

Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45 — Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни)

На фото производственная часть — на первом был высокий цех с большими окнами, на втором этаже администрация.Вдоль бокового фасада был проезд для грузовиков, привозивших сырьё для производства: туши с мясокомбината, муку, молоко и т.д. Вдоль проспекта были высокие глухие ворота и забор. Слева -вертикальное ленточное окно — лестница для персонала фабрики-кухни.

23. November 2011
Autor: borov1
BY-SA

Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45 — Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни)

На фото столовая часть — на первом этаже в полукруглом ризалите было молочной кафе с полукруглой открытой террасой, вокруг был сад Сампсониевского собора с высокими старыми деревьями. За ризалитом — корпус столовой и магазина с кафе-"американка". Большие прямоугольные окна на третьем этаже — это бывшая открытая терраса столовой, её закрыли стенами и кровлей в 1950е годы.

23. November 2011
Autor: borov1
BY-SA

Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45 — Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни)

Здание фабрики-кухни состояло из двух частей — производственная и столовая. На фото производственная часть — на первом этаже были ворота въезда во двор и выезда из двора грузовиков с термосами (сейчас там стена с дверями). Большая часть еды развозилась по окрестным заводам. Между воротами — лестница на второй этаж, где были кабинеты администрации, глядя в двор сверху можно было контролировать ход погрузки.
Так выглядит блок столовых, кафе и магазинов. На первом этаже был большой высокий светлый зал магазина кулинарии и полуфабрикатов с кафе-закусочной с высокими круглыми столами для питания стоя ("американка"); в глубине было полукруглое в плане молочное кафе с видом в сад. На втором этаже была огромная светлая столовая с обычными столами и стульями, на третьем этаже — кафе-терраса под гигантским консольным козырьком с видом на сад и Неву.

23. November 2011
Autor: borov1
BY-SA

Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45 — Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни)

Здание фабрики-кухни состояло из двух частей — производственная и столовая с магазином кулинарии.
Так выглядит блок столовых, кафе и магазинов. На первом этаже был большой высокий светлый зал магазина кулинарии и полуфабрикатов с кафе-закусочной с высокими круглыми столами для питания стоя ("американка"); в глубине было полукруглое в плане молочное кафе с видом в сад. На втором этаже была огромная светлая столовая с обычными столами и стульями, на третьем этаже — кафе-терраса под гигантским консольным козырьком с видом на сад и Неву.

29. November 2011
Autor: borov1
BY-SA

Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45 — Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни)

Здание-символ новой эпохи, оно поставлено с отступом от красной линии старой застройки, разрывая привычный строй домов своим запоминающимся резко геометрически четким обликом.
В 1930е проспект был такой же ширины, но в середине были трамвайные пути, вместо асфальта — мощение из диабаза.

29. November 2011
Autor: borov1
BY-SA