PhotoBuildings Architekturdatenbank |
|
|
Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект, 45
| Ort: |  Russland, Sankt Petersburg, Большой Сампсониевский проспект |
| Serie: | Комплексные предприятия общественного питания (фабрики-кухни) |
| Architektoren: | Барутчев А. К., Гильтер И. А., Меерзон И. А., Рубанчик Я. О. |
| Stockwerke: | 2-3 |
| Bau: | 1929—1930 |
| Stil: | Constructivism / Functionalism (Modernism 1st wave) |
| Ist-Zustand: | Wird benutzt |
| Beschreibung: | Фабрика-кухня Выборгского района — офисное здание |
Проект ленинградской бригады общества АРУ победил на конкурсе.
Вид фабрики с кафе "Ровесник" в 1983-1984 гг — https://pastvu.com/p/1127821
В 1990-е пищевое производство было прекращено, здание стали использовать для сдачи в аренду помещений.
Фабрика-кухня обеспечивала горячим питанием свыше 20 предприятий, доставка осуществлялась в термосах на грузовиках. С 12 до 18 была открыта столовая, имелись кафе и магазин полуфабрикатов.
Здание располагалось фактически в углу большого сада. Напротив фабрики-кухни был разбит сад, который открывал вид из столовой на Неву. Это был один из важных принципов размещения фабрик-кухонь — еда с видом на природу. |
|
|
|
|
Sekundäre Bilder: verbergen / zeigen |
 |
Самый завораживающий вид на фабрику-кухню, здание-символ новой эпохи, оно словно врывается в старую застройку, разрывая привычный строй домов своим запоминающимся резко геометрически четким обликом.
В 1930е никакой улицы справа не было — боковой фасад выходил в сад Сампсониевского собора. Вместо серого асфальта были гаоны и деревья, здание летом утопало в зелени.
29. November 2011
Autor: borov1
BY-SA
|
 |
Здание фабрики-кухни состояло из двух частей — производственная и столовая с магазином кулинарии.
Так выглядит блок столовых, кафе и магазинов. На первом этаже был большой высокий светлый зал магазина кулинарии и полуфабрикатов с кафе-закусочной с высокими круглыми столами для питания стоя ("американка"); в глубине было полукруглое в плане молочное кафе с видом в сад. На втором этаже была огромная светлая столовая с обычными столами и стульями, на третьем этаже — кафе-терраса под гигантским консольным козырьком с видом на сад и Неву.
29. November 2011
Autor: borov1
BY-SA
|
 |
Здание-символ новой эпохи, оно поставлено с отступом от красной линии старой застройки, разрывая привычный строй домов своим запоминающимся резко геометрически четким обликом.
В 1930е проспект был такой же ширины, но в середине были трамвайные пути, вместо асфальта — мощение из диабаза.
29. November 2011
Autor: borov1
BY-SA
|
 |
На фото производственная часть — на первом был высокий цех с большими окнами, на втором этаже администрация.Вдоль бокового фасада был проезд для грузовиков, привозивших сырьё для производства: туши с мясокомбината, муку, молоко и т.д. Вдоль проспекта были высокие глухие ворота и забор. Слева -вертикальное ленточное окно — лестница для персонала фабрики-кухни.
23. November 2011
Autor: borov1
BY-SA
|
 |
На фото столовая часть — на первом этаже в полукруглом ризалите было молочной кафе с полукруглой открытой террасой, вокруг был сад Сампсониевского собора с высокими старыми деревьями. За ризалитом — корпус столовой и магазина с кафе-"американка". Большие прямоугольные окна на третьем этаже — это бывшая открытая терраса столовой, её закрыли стенами и кровлей в 1950е годы.
23. November 2011
Autor: borov1
BY-SA
|
 |
Здание фабрики-кухни состояло из двух частей — производственная и столовая. На фото производственная часть — на первом этаже были ворота въезда во двор и выезда из двора грузовиков с термосами (сейчас там стена с дверями). Большая часть еды развозилась по окрестным заводам. Между воротами — лестница на второй этаж, где были кабинеты администрации, глядя в двор сверху можно было контролировать ход погрузки.
Так выглядит блок столовых, кафе и магазинов. На первом этаже был большой высокий светлый зал магазина кулинарии и полуфабрикатов с кафе-закусочной с высокими круглыми столами для питания стоя ("американка"); в глубине было полукруглое в плане молочное кафе с видом в сад. На втором этаже была огромная светлая столовая с обычными столами и стульями, на третьем этаже — кафе-терраса под гигантским консольным козырьком с видом на сад и Неву.
23. November 2011
Autor: borov1
BY-SA
|
Gezeigt: 6 von 6 Bilder
Politikdiskussionen werden mit 1 Monat Sperre bestraft
Sie sind nicht angemeldet. Nur angemeldete Benutzer dürfen Kommentare abgeben.
|
|
|
|
